Geflügel

Geflgel

Bei der Wahl des Weines zu Geflügelgerichten, ist es entscheidend, welches Geflügel zubereitet wird. Zu einer leichten Putenbrust ist eher ein leichter und frischer Weißwein, wie der Skoff Weissburgunder Klassik, zu empfehlen. Dagegen wird ein Backhendl besonders gut von einem säurereichen, kräftigen Weißwein, wie dem Allram Grüner Veltliner ergänzt und die Würze eines Paprikahendls von einem Skoff Sauvignon Blanc.

Eine schön knusprig gebratene Ente lässt sich gut mit einem kraftvollen, tanninreichen Pinot Noir, wie Reumann Pinot Noir, kombinieren. Aber auch ein sehr kräftiger, barriquegelagerter Grauburgunder (Allram Grauburgunder) kann sich dazu hervorragend eignen.

In unseren Weinempfehlungen zu Geflügelgerichten haben Sie die Auswahl!