Pasta und Gemüse

pasta

Die Auswahl des Weines hängt bei Pasta- und Gemüsegerichten vom Typ der Nudeln und der dazu gereichten Sauce ab. Auch hier gilt wieder der "Grundsatz", dass helle, leichtere Saucen von frischen Weißweinen und kräftigere Saucen von kräftigeren Rotweinen begleitet werden.  Der Sauvignon Blanc bietet sich als guter Begleiter zu Pasta- und Gemüsegerichten an, die mit einer cremigen Sahne- oder Käsesauce serviert werden. Der blumige Vermentino aus der Toskana eignet sich ebenso.

Bei den Roten kann man mit einem Zweigelt oder einem Blaufränkisch kaum danebengreifen.

In unseren Weinempfehlungen zu Pasta- und Gemüsegerichten werden Sie bestimmt fündig!